

Dégustez nos plats faits maison à Chancelade
Profitez des formules proposées par notre restaurant La Coupure en Dordogne !
La formule du jour à 16.50€ :
Entrée, plat, dessert
(du lundi au vendredi à retrouver sur nos ardoises)
Ou
Le menu à 26.50€ à partir des plats de la carte
- Tataki de thon au soja, cacahuète grillée, wakamé et herbes fraîches.
- Œuf parfait, espuma au lard et poêlée de champignons en persillade.
- Petite salade césar, filet de poulet, parmesan anchois, croûtons sauce césar tomates cerises.
- Petite salade de chèvre chaud au miel, serrano et tomates cerise et oignons frits.
- Steak de thon mi-cuit, crème fouettée à l’ail et wok de légumes aux nouilles chinoise.
- La planche du camembert rôti, charcuteries, p.d.t en persillade, salade et confiture de cerise noir.
- Filet de poulet cuit à basse température dans un jus aux épices douce, wok de légumes et nouilles chinoise.
- Tartare de bœuf préparé 200g, p.d.t en persillade, salade.
- L’incontournable mousse carambar aux groseilles et brisure de spéculoos.
- Le cœur coulant au chocolat glace vanille et chantilly maison.
- Pomme au four façon tatin et son sablé breton.