Plat

Dégustez nos plats faits maison à Chancelade zone commerciale de Marsac-sur-l'Isle

Profitez des formules proposées par notre restaurant La Coupure en Dordogne !

La formule du jour à 18.95€ :

Entrée, plat, dessert
(du lundi au vendredi à retrouver sur nos ardoises)

Notre plat du jour

Ou

 

Le menu à 33.95€ 

 

  • Fois gras poêlé, sauté de champignons à la persillade et échalotes, accompagné de son velouté de légumes d'automne rôtis.

 

  • Tataki de magret de canard au soja, gingembre, citronnelle et citron vert, salade de wakamé, mayonaise à la coriandre et brisures de cacahuètes.

 

  • Pavé de saumon mi-cuit, sauce au raifort et légumes de saison grillés.

 

  • Poitrine de porc confite au soja, miel et citronnelle, purée de céleri au poivre de Sichuan et chips au sésame.

 

  • Le Veggie : Risotto à l'arôme de truffe, butternut, poélée de champignons, copeaux de Grana Padano et éclats de noix.

 

  • Crème brulée aux saveurs d'automne.

 

  • Brownie au beurre de cacahuète, graines de courge et son coulis butternut et miel.

 

  • Deux boules de glace.

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