Dégustez nos plats faits maison à Chancelade

Profitez des formules proposées par notre restaurant La Coupure en Dordogne !

La formule du jour à 16.50€ :

Entrée, plat, dessert
(du lundi au vendredi à retrouver sur nos ardoises)

Ou

Le menu à 26.50€ à partir des plats de la carte

  • Tataki de thon au soja, cacahuète grillée, wakamé et herbes fraîches.
  • Œuf parfait, espuma au lard et poêlée de champignons en persillade.                                                     
  • Petite salade césar, filet de poulet, parmesan anchois, croûtons sauce césar tomates cerises.
  • Petite salade de chèvre chaud au miel, serrano et tomates cerise et oignons frits.
  • Steak de thon mi-cuit, crème fouettée à l’ail et wok de légumes aux nouilles chinoise.
  • La planche du camembert rôti, charcuteries, p.d.t en persillade, salade et confiture de cerise noir.
  • Filet de poulet cuit à basse température dans un jus aux épices douce, wok de légumes et nouilles chinoise.          
  • Tartare de bœuf préparé 200g, p.d.t en persillade, salade.
  • L’incontournable mousse carambar aux groseilles et brisure de spéculoos.
  • Le cœur coulant au chocolat glace vanille et chantilly maison.
  • Pomme au four façon tatin et son sablé breton.

Pour toute demande de renseignements complémentaires sur nos formules, contactez-nous.